BACALHAU E FRUTAS

O bacalhau foi feito a partir da receita de Bacalhau a Gomes de Sa.
As postas foram dessalgadas, mas não muito e por último cobertas com leite e deixadas por 2 horas aí.

Refogadas batatas, 1 dente de alho e cebolas em rodelas grandes e grossas em azeite, a elas foi juntado o bacalhau. Provado o sal e pimenta do reino, aprovado. Esta mistura foi colocada no refratário ja'com o leite em que o bacalhau estava de molho e entao adicionados tirinhas de pimentão vermelho, tomate pelado, alho em conserva, azeitonas pretas e salsinha picada.

Forno baixo, 180 graus, por 30 minutos, serido com o leite borbulhando. Vinho Periquita?
Para mim, limonada, please.
Muito facil, barato porque a diferença entre o bacalhau em postas e este em lascas é de mais ou menos
300 %.Claro que não é em qualquer lugar que as lascas são boas, Já comprei no Wall Mart e no Carrefour e não estavam boas. Esta comprei em uma loja de frios, vinhos etc em Franca, Frillar, nao sei se escreve assim, mas estavam ótimas.

 As minhas melhores amigas neste periodo sao as frutas, quase todas. Aqui, o abacaxi nasceu em casa, de folhas fincadas num vaso.

 A pitaia, geladinha tambem nasceu por aqui, na casa do Cairo, o vizinho que costuma trazer frutas deliciosas todas as semanas.