Shitake com rúculas

Rifaina, 19 de março, 2007 - 16 hs.
IDÉIAS, IDEAS, IDÉES - E, DE QUEBRA, UMA TROCA DE RECEITAS CULINÁRIAS.
COMEÇO ESTE BLOG COMO SE FOSSE UM DIÁRIO, DEPOIS VAMOS VER COMO FICA.
ESTOU MAIS OU MENOS EMPENHADA EM VIR A TER DISCIPLINA. ANTES TARDE DO QUE NUNCA.
A PRIMEIRA COISA QUE PEÇO A QUEM LER, SE ALGUÉM LER MINHAS PÁGINAS, É PARA ME ENVIAREM CRÍTICAS, SUGESTÕES E TODO ESTE TIPO DE COISA, PARA EU NÃO FICAR POR AQUI GASTANDO ESPAÇO (ESTE ESPAÇO SE GASTA? É MAIS OU MENOS COMO FOI A ÁGUA DURANTE TANTO TEMPO, QUE TODO MUNDO GASTAVA SEM DÓ E QUE AGORA FAZ FALTA? OU NÃO TEM NADA COM ISTO?) E TEMPO, MAS DESTE NÃO VOU FALAR. JÁ NÃO TIVE TEMPO POR TEMPO SUFICIENTE PARA NÃO ME PREOCUPAR MAIS COM ELE.
Será que fica mais interessante a leitura em letras minúsculas, acho que sim, vou adotá-las, embora seja mais confortável escrever direto em maiúsculas, assim como dirigir um carro hidramático, sem ter que ficar trocando de marchas. Mas já vejo que fica mais simpático desta maneira.
O nome do blog é este porque pretendo ir escrevendo aqui as coisinhas que invento na cozinha e que acabo esquecendo de fazer de novo. Só as boas, se alguém experimentar, me diga como ficou.
Ontem à noite, com muita preguiça de fazer jantar, comecei a tomar uma cervejinha gelada e desenterrar algumas coisas da geladeira. Metade de uma embalagem de shitake fresco. Já foi o bom começo. Fatiados bem fininhos, renderam que só. Uma cebola tambem fininha e uma pera macia . Tudo bem fininho. Refoguei estas coisas na manteiga. Não tinha salsinha. Peguei um punhado de rúculas e piquei-as como se fossem salsas. Misturei bem aos cogumelos, um pouquinho de shoyo e um pouco de molho de ostra. Pronto, acabou.
Não sei porque a cor das letras mudou para preto no final da receita.
Vou tentar colocar uma imagem. Problema libriano, foto ou desenho?