Maionese de maçã

Esta é uma maionese deliciosa, fresquinha e que pode acompanhar o que vc tiver na geladeira, tipo tomates, folhas, palmito, bambu, cogumelos, frango desfiado, atum,batatas cozidas.
Liquidificar uma maçã, meia cebola, um dente de alho, pitadinha de sal, pingando azeite até engrossar.
Estou esperando colaborações, receitinhas são boas para serem trocadas.
Enquanto isto, vou gastando as minhas.
Terminei de ler Travessuras da menina má, do Mario Vargas Llosa. Tem muita gente que não gosta dele, mas eu comecei a gostar com Conversas na Catedral quando eu ainda era adolescente acho. E continuo gostando, doa a quem doer.
Quando estive em São Paulo desta última vez, fui a um restô na alameda Jau que é muito lindo. East é o nome do restaurante. Tudo de bom, você entra e parece que flores flutuam sobre as mesas. A proposta de compartilharmos os pedidos é perfeita, assim experimentamos de tudo sem constrangimentos.
Parabéns.