Couverts.

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Domingão... L. foi para S.Paulo logo cedo e o tempo parece que ficou maior.

Eu estava pintando estas galinhas d'angola na parede ao lado do fogão ( a mini tela do T-Bone é do Zed). Não estava para almoço... ou talvez não quizesse fazer almoço para um só, então desfiei o frango con-fusion que fiz ontem no jantar:

A receita do frango thailandes era para 1 kg de peito de frango desfiado. Fiz com 1 frango caipira (2 coxas, 2 sobrecoxas, peito, 2 "subcoxas" e 2 asas).

Coloquei 2 c.s. de óleo de canola na wok, refoguei 2 dentes de alho, 1 c.s. de cebola, 1 c. chá de gengibre e 2. c. sopa de curry vermelho. Depois de deixar tudo dourar bem, juntei o frango, deixei rolando por 5 minutos mais ou menos, juntei 1 vidro de leite de coco, + 3 minutos virando o frango na wok, juntei 1 x de caldo de carne (na receita era para ser caldo de peixe, mas não acreditei), tampei e deixei cozinhando uns 15 minutos. Enquanto isto, um arroz brnco para acompanhar foi feito.

Ficou bom, mas bom demais..!!! Mas isto foi ontem à noite.

Voltando ao hoje, domingão: desfiei o que ficou deste frango thai/caipira con-fusion e deixei ferver uns 5 min.

Servidos sobre torradas de pão integral, receita do Pitadinhas.

Com 3 partes de ricota para 1 de gorgonzola, salsa e pimenta do reino, no processador, veio outro patê delicioso.

Servi sobre morangos. Combinou demais. Sabores, texturas e cores.

O terceiro patezinho foi uma mistura de fohas e caules de brócolis passados no processador, cozinhados junto com aveia e caldo de legumes.

Para acompanhar, fiz uma batida de morango: no liquidificador 5 morangos, 1 x. de cachaça da boa de Minas Gerais, gelo e adoçante.

Estava nesta felicidade, quando chegam amigos de Ribeirão Preto, querendo ir comer peixe logo ali, do outro lado do rio Grande, ou seja em Minas. Lá fomos. Voltei agora pouco .

Ótima semana!!!!