Torta de atum - Tarte au thon

Recebi esta receita da minha amiga Dominique, de Toulouse, que de vez em quando vem passar as férias em Picinguaba, juntamente com a foto da Clementine, que fofa.

Tarte au thon

préparation : 30 min
Cuisson : 45 min

Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 2 boîtes de thon au naturel (2 cans of natural Tuna)
- 150 gr de gruyère râpé (cheese)
- 3 tomates
- 3 cuillères à soupe de moutarde forte (Mustard)
- 1 pot de crème fraîche épaisse (30 cl) (fresh cream)
- une pâte feuilletée (pasta for the basis. don't know how to say 'feuilletée in english)

Préparation :
Etaler la pâte feuilletée dans un moule de 30 cm.
Etaler une couche de moutarde, puis une couche de thon émietté puis une couche de tomates coupées en rondelles pas trop fines, puis une couche de crème fraîche et enfin une couche de gruyère râpé.
Enfourner pendant 30 mn à thermostat 8 (250°C).

Então, mãos a obra.

Fiz meia receita, pois seríamos só 2 ao jantar. Não tinha a massa pronta, claro, então fiz aquela massa básica, 10 colh. de farinha, 1 de manteiga, sal e água, 20 min. de forno pré aquecido que todo mundo conhece.

Utilizei:

1 lata de atum em pedaços

1 xíc. de gruyere em finas lascas

2 tomates em fatias não muito finas

2 colh. de sopa de mostarde Dijon

1 caixinha de creme de leite (não tinha fresco)

Com a massa já assada, fui dispondo as camadas, começando pela mostarda, depois o atum, então os tomates, creme de de leite por cima e para terminar o queijo.

Foram apenas 20 min. de forno quente.

Servi com salada de folhas misturadas, temperada com limão, azeite, alho, pim. doreino e sal

No meio deste preparo, começou a chover e ventar muito forte. Corri para tirar a roupa do varal, as cadeiras do deck, os cachorros entraram, a gata também, fechar janelas.
E, ufa! Uma taça de prosecco, porque ninguém é de ferro não.