Fim de férias!!! Todos voltaram para São Paulo e a vida por aqui volta ao ritmo normal.
Nestas férias estiveram por aqui 2 pequenos fofinhos, a Bruna e o Samy. Além de cookies, muito suco de mexirica e de maracujá, bifinhos e peixinhos... muito arroz e feijão pois este é o prato preferido deles. E melão, bananas, mamão e sorvetes.
Muito memory game, quebra cabeças, bicicletas, desenhos e brincadeiras na areia.
No domingo fiz uma moqueca de tambaqui, seguindo na minha busca por peixes de rio gostosos. O tambaqui, eu só conhecia de nome, fui à casa do Nando pescador e ele tinha o peixe já limpo, só lombo, sem espinhas. Não deu tempo para fotos mas aqui vai o modo simples como foi preparado:
Eram 2 kg de lombo de tambaqui.
Refogando em óleo de canola 2 cebolas grandes picadas, 1 alho poró em fatias, 1 pimentão verde sem casca também cortado em cubos, 1 kg de tomate sem pele e sem sementes e 1 caixinha de molho de tomates sem tempero. Sal, 2 pimentas bode bem picadinhas. Cozinhou por uns 10 minutos até formar um caldo grosso. Então foi adicionado 1 vidro de leite de coco e o peixe em postas. Questão de 15 minutos em fervura e ficou pronto, delicioso.
Para as crianças, as postas apenas temperadas com sal e limão e passadas na manteiga, foram aprovadas.
Já hoje, apenas uma salada, com fotinha.
Cama de alfaces cortadas em tiras, figos, pimentão sem casca e pasta de ricota com gorgonzola, salsinha, pimenta do reino e sal. Molho de azeite de oliva, sal, açucar, limão e um pingo de vinagre de vinho (feito em casa).
BOM DOMINGO!
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Eu não conhecia o peixe. Mas as crianças são muito fofas ;)
ResponderExcluirE os figos? Aiiii os figos... que maravilha ;)
È querida tudo o que é bom acaba não é verdade?olhe que belo prato que fez, com tanta coisinha que faz bem á nossa saude, e a fruta que eu tanto gosto! está lindo mesmo.Bom domingo e beijito,
ResponderExcluirMárcia devia ficar uma maravilha!Que meninos tão fofinhos um bjo Natércia...
ResponderExcluirTendo crescido no Norte já comi uns tambaquis na minha viada. Deve ter ficado muito bom o teu.E a salada está divina.Sabe que sábado vi uns figos do Brasil à venda.chega levei um susto.
ResponderExcluiré bom quando as crianças nos acompanham em nossas pesquisas culinárias! Linda semana para voce!
ResponderExcluirNão conhecia esse peixe...
ResponderExcluirQue lindas crianças, muito fofinhas :)
E essa saladinha com os figos, maravilhosa!
beijinhos
Não temos muita tradição em peixes por aqui e nunca ouvi falar em tambaqui.
ResponderExcluirEstou com uma garrafinha de leite de coco na despensa esperando para virar moqueca.
Que criancas lindas!
ResponderExcluirAh, eu comi tambaqui poucas vezes, agora essa salada com figos esta de encher os olhos, adoro figos.
Um beijo