Esta farofa tem gosto de infância. Ela serviu de acompanhante para feijão preto com carne de sol, arroz e brócolis refogados em alho.
Ingredientes:
Farinha de mandioca grossa, ovo cozido, banana nanica picada, salsa e cebolinha picadinhas, óleo de canola e manteiga, cebola picadinha e azeitonas verdes idem.
Derreter a manteiga e óleo, dourar cebolas, juntar a farinha de mandioca e a banana e mexer bem durante uns 3 minutos; juntar o restante, misturar bem e pronto!!!!
Ao feijão preto, depois de cozido, juntei pedaços bem pequenos de carne de sol (coxão mole) dessalgados e deixei engrossar por 1 hora.
A couve brócolis, flores e folhas, foram refogadas em óleo de canola bem quente onde vários dentes de alho já estavam dourados, um pouco de sal, mexe que mexe e tampa um minuto.
Arroz branco.
A festa está feita.
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Márcia,
ResponderExcluirQue farofa mais apetitosa!Amo muito bananas...e sua receita é demais! Obrigada por dividir conosco..:]
Um abraço...da Vinni
já decidi o cardápio para os dias de fim de semana..obrigada pela sugestão..um abraço, ell
ResponderExcluirMarcia, que delícia, a festa está pronta, já eu estou pronta, só aguardo o convite!!!
ResponderExcluirMeu marido adora banana na comida, fritinha, à milanesa, na farofa, muito bom este papá, anotei roteiro!
Beijinhos,
Eu amo farófia!!! e ando sempre À caça de novos ingredientes, novas experiências. esta deve ser fantástica!!!!!
ResponderExcluirEssa banana combinada com os outros ingredientes ficou-me a regalar a vista e a imaginação.
ResponderExcluirTenho de experimentar.
Beijocas e bom fds
Que maravilha...farofa com banana! Adoro sabores doces com salgados!
ResponderExcluirFarofa com banana é show. que delícia.
ResponderExcluirEste comentário foi removido pelo autor.
ResponderExcluirolá, é sempre benvinda ao blogue.
ResponderExcluirGostei bastante dessa farofa...
Estou com água na boca........
ResponderExcluirBjs
nossa, farofa de banana eh muito bom! preciso fazer qualquer dia. hhm, hmm! ;-) bj,
ResponderExcluirFarofa de bananda é tudo de bom e mais um pouco. :O)
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