PARECE COMPLICADO, MAS É TRÈS SIMPLES.
Ingredientes:
500g sorvete de creme
chantilly a gosto
2 x. açucar para 1/2 x de água
250g de amêndoas quebradas em pedaços não muito pequenos
Fazemos uma calda de caramelo com a água e o açucar. Dando o ponto de puxa, jogamos numa pedra de granito e juntamos as amêndoas. Ao endurecer, quebramos com um martelo para ter o pralinê. (Aproveitamos aí para ficar de bem com o mundo!)
Amolecemos o sorvete sem que derreta e misturamos o pralinê, enformando o sorvete e levando ao congelador. Na hora de servir, enfeitamos com chantilly à vontade, querendo usamos calda de chocolate e tudo a que temos direito.
A Miriam me enviou hoje este e email, por isso escolhi esta delícia sem culpa.
"A celulite é uma defesa orgânica feminina. O organismo joga ali nas > suas nádegas e nas suas coxas o excesso de gordura que você come, ao invés de entupir suas artérias; por isso os homens enfartam em maior quantidade que as mulheres."
Eu tinha certeza que havia um motivo justo... Deus é Pai !!
Peço desculpa aos homens, mas eu tinha que achar bom.
Ingredientes:
500g sorvete de creme
chantilly a gosto
2 x. açucar para 1/2 x de água
250g de amêndoas quebradas em pedaços não muito pequenos
Fazemos uma calda de caramelo com a água e o açucar. Dando o ponto de puxa, jogamos numa pedra de granito e juntamos as amêndoas. Ao endurecer, quebramos com um martelo para ter o pralinê. (Aproveitamos aí para ficar de bem com o mundo!)
Amolecemos o sorvete sem que derreta e misturamos o pralinê, enformando o sorvete e levando ao congelador. Na hora de servir, enfeitamos com chantilly à vontade, querendo usamos calda de chocolate e tudo a que temos direito.
A Miriam me enviou hoje este e email, por isso escolhi esta delícia sem culpa.
"A celulite é uma defesa orgânica feminina. O organismo joga ali nas > suas nádegas e nas suas coxas o excesso de gordura que você come, ao invés de entupir suas artérias; por isso os homens enfartam em maior quantidade que as mulheres."
Eu tinha certeza que havia um motivo justo... Deus é Pai !!
Peço desculpa aos homens, mas eu tinha que achar bom.
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Oi!
ResponderExcluirOtima ideia...eu adoro o crunch no meio, acho que ficaria otimo ate sem as amendoas. Eh possivel fazer a caramelizacao com o macarico tbem, logo em cima do sorvete! Soh as amendoas que ficariam de fora a nao ser que se jogue depois de queimar.
Pergunta: depois que vc mistura o caramelo e coloca no congelador, o "crunch" continua ou o acucar se dissolve? Sei que isso ocorre no creme brulee, mas estava pensando se o fato de a umidade estar "congelada" o praline continuaria crocante no meio.
Marcia vejo que as influencias porteñas continuam...todo restaurante oferece seu sorvete almendrado, no cierto?
ResponderExcluireheheh adorei a "filosofia", deliciosa maneira de encarar as celulites!!! bjos
Márcia,
ResponderExcluirQue receita mais simples e tão luixuosa... vendo só a foto para que é algo do outro mundo!!!!
Apresentação perfeita sem gastar muito tempo na cozinha!!! Amei!!!!
Bjundas
graças a Deus que eu sou mulher.lol
ResponderExcluiradorei o texto sobre a celulite.
Que sorte que sou mulher.
ResponderExcluirUps, até agora estava contente de não ter celulite, agora já não sei.
Esse gelado vai resolver o meu problema, he, he, he...
Beijocas
Adorei o sorvete! A celulite havia de nos servir para alguma coisa...
ResponderExcluirBeijinhos
Oláaaaaa o que já eu ri :)
ResponderExcluirDeixa lá a celulite e desfruta do sorvete, sem culpa mesmo .
Bjo:)
Rodrigo, este sorvete foi feito um pouco antes do jantar, ficou aproximadmente 1 hora no freezer e esta bem "crunch". Ainda não usei o blowtorch e aliás, adorei o vídeo da Cozinha Quantum mostrando o creme brulée. Minhas receitas não têm tanta técnica e são meio sem medidas apesar de todas serem provadas antes, apenas idéias, lembranças, um pouco de estética e muito carinho.
ResponderExcluirObrigada pela visita.
Meninas, a celulite mexe mesmo, até com quem não a tem. beijocas
Receita boa e aparentemente fácil. Agora, ainda bem que não são todos os homens que enfartam ...
ResponderExcluirMárcia, que delicia.E adorei ver que realmente o fazer nao é muito complicado. realmente um show. agora o email da Míriam foi show.Adorei.
ResponderExcluirComo eu e algumas amigas ,sofremos com o mal da celulite ,copiei a sua ''filosodica''e coloe no meu espaço ,desculpe ...beijos.
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