Peixe, saladas, flores e HQ

Entrada: Salada de tomates com kiwi ( os tomates já temperados com limão, folhas do orégano frescas, verdes, sal e azeite de oliva);

salada de repolho cortado bem fininho, cenoura ralada e abacaxi cortado , temperado com um mix de creme de leite e maionese, mostarda de Dijon, açucar. A adição de açucar deve ser feita aos poucos. Esta salada é doce, mas o gosto depende de cada um. Aqui foi feito assim: 1/2 xícara de maionese, 1/4 xic. de creme de leite, 1/2 limão, 1 colher de sobremesa de mostarda, sal e pimenta do reino em pitadinhas.

Tudo isto para acompanhar o lombo de surubim, temperado com limão e sal e pim. do reino, 5 horas antes.

Enquanto o surubim estava no forno ( 25 minutos), foram misturados 1 copo de creme de leite sem soro ao caldo de 1/2 limão, raspas de 1 limão, sal, alcaparras e cascas secas de laranja , tudo mexido no fogo brando por uns 5 minutos. Este creme foi colocado sobre o lombo do peixe quando ele saiu do forno.

O que não tem nada a ver com isto é esta flor amarela. É a flor do Pau Brasil, eu nem imaginava que houvesse, o perfume, infelizmente não dá para passar aqui. Esta árvore foi trazida por Fido e Tatu quando inauguramos esta casa; está para fazer 5 anos; uma mudinha pequenininha, com um palmo de altura. Hoje ela deve ter perto de metro e oitenta e está cheia de flores como esta que aí está ao lado do livro do Camões, quadrinhado pelo mesmo Fido!