Carne louca e pastel ao forno

Foi um achado! Adoro pastel mas não gosto de frituras e, aqui em casa, dificilmente fritamos alguma coisa. Peço desculpas, não consegui localizar o blog (de uma das minhas queridas amigas) onde vi esta opção para pastel. FORNO!!! Massa pronta, só fazer o recheio. Deliciosos ficaram. A massa de pastel comprada pronta deve ser clocada em forminhas para empadas (ficariam mehores se fossem menores, cada unidade dividida ao meio), 10 min em forno médio. Depois só rechear à vontade.
Recheei com espinafre refogado em azeite de oliva, cebolas, adicionando champignons e queijo branco (queijo fresco, cottage, padrão minas), tomates picados, pimenta do reino, azeitonas pretas, salsinhas. Tempere ao seu gosto.
as
F

Acompanhou a carne louca: 1´peça de alcatra (~1 kg), selada em azeite de oliva por 15 minutos sempre girando, forno alto por mais 15 minutos. Esfria, fatia fino, e monta em camadas a seguir:

azeite de oliva, fatias de carne, cebola em fatias finas, alho picadíssimo, pimentão vermelho e amarelo, azeitonas verdes, folhas de manjericão, de orégano, de salsa, conforme o gosto e a hora. Regar com azete de oliva. Acompanhe um vinho Carmenère e voilá!!!